Κινέζικο σκουρόχρωμο γλυκό ξύδι με βαθιά γεύση και ελαφρύ άρωμα καπνού. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή τουρσιών, για γλυκόξινα φαγητά, ως ντρέσινγκ σε σαλάτες, ως σάλτσα για ντιπ κι ως υποκατάστατο του ξυδιού βαλσάμικου.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ζάχαρη, νερό, ξύδι (νερό, ρύζι) 24%, χρώμα (150a), πορτοκαλόφλουδα, γαρίφαλο.
