Diwali: Ινδουιστική Γιορτή των Φωτών

Γιορτάζουμε το Φεστιβάλ των Φώτων DIWALI! 

Το Diwali είναι η Ινδουιστική Γιορτή των Φωτών, ένα σημαντικό φεστιβάλ που γιορτάζεται από εκατομμύρια ανθρώπους σ’ όλο τον κόσμο. Συμβολίζει τη νίκη του φωτός απέναντι στο σκοτάδι, του καλού ενάντια στο κακό και της γνώσης απέναντι στην άγνοια.

Αλλά τι είναι μια γιορτή χωρίς καλό φαγητό; 

Κατά τη διάρκεια του Diwali, οι παραδοσιακές συνταγές καταλαμβάνουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Από τα νόστιμα σαμόσας και πακόρας μέχρι τα υπέροχα γλυκά όπως τα τζαλεμπίς, γκουλάπ τζαμούν και λαντούς, αλλά και το αγαπημένο Masala Chai, το φεστιβάλ είναι μια γαστρονομική απόλαυση!

 

Ταξιδέψτε Γαστρονομικά με τις Γεύσεις του DIWALI

Ορεκτικά:

• Samosas: Χρυσαφένια, τραγανά πακετάκια γεμάτα πικάντικες πατάτες και αρακά.
• Pakoras: Τραγανά σνακ από ρεβιθάλευρο, που συνοδεύονται ιδανικά με τσάτνεϋ ταμαρίνδου.
• Dhokla: αφράτο αλμυρό κέικ από ρύζι και ρεβιθιά.

Κύρια Πιάτα:

• Paneer Butter Masala: Κομμάτια τυριού πανίρ σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας.
• Chole Masala: Πικάντικα ρεβίθια σε σάλτσα κάρυ, ταιριάζει τέλεια με αφράτη πίτα bhature.
• Dal Makhani: Μαύρες φακές σε κρεμώδη σάλτσα με μπαχαρικά.

Γλυκά:

• Jalebi:: Πορτοκαλί γλυκό σε σχήμα σπιράλ από τηγανητή ζύμη σε γλυκό σιρόπι.
• Ladoo: Γλυκές μπαλίτσες από ρεβιθάλευρο με ζάχαρη και βούτυρο ghee.
• Gulab Jamun: Ελαφροί λουκουμάδες σε σιρόπι τριαντάφυλλου.
• Kaju Katli: Γλυκό σε σχήμα διαμαντιού από κάσιους και ζάχαρη.

Ποτά:

• Masala Chai: Αρωματικό τσάι με πράσινο καρδάμωμο, γαρίφαλο και τζίντζερ σε γάλα.
• Lassi: Δροσιστικό ρόφημα γιαούρτι, διατίθεται σε γλυκιά ή αλμυρή εκδοχή.

 

Εκμεταλλευτείτε την ΕΙΔΙΚΗ ΜΑΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑ σε επιλεγμένα ινδικά προϊόντα. Κάντε τις αγορές σας τώρα και φέρτε το γιορταστικό πνεύμα του Diwali στο τραπέζι σας!