Το Moringa / Μορίνγκα είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται σε περιοχές της Ασίας και της Αφρική και ανήκει στην οικογένεια των ανθοφόρων φυτών Moringaceae. Το πιο διαδεδομένο είδος είναι το Moringa Oleifera, ένα γρήγορα αναπτυσσόμενο, ανθεκτικό στην ξηρασία δέντρο, ενδημικό της βορειοδυτικής Ινδίας - στους πρόποδες των Ιμαλαΐων.
Σύμφωνα με την Ινδική παραδοσιακή Αγιουρβέδα, μπορούν να θεραπεύσουν πάνω από 300 ασθένειες, από την αναιμία και τους ρευματισμούς, μέχρι τα έλκη και τον διαβήτη. Όλα τα μέρη του φυτού, κυρίως όμως τα φύλλα και οι καρποί του είναι σημαντική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων.
Χρήση: Ανακατέψτε 1 κουταλιά σούπας με το αγαπημένο σας smoothie, γιαούρτι ή χυμό. Προσθέστε στα δημητριακά, επιδόρπια και σαλάτες. Καταναλώστε περίπου 4 γραμμάρια την ημέρα. 2 φορές περισσότερη vit. A από τα καρότα - 14 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα - 9 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι - 4 φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες.
Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, σιτάρι ή γλουτένη, ίχνη αραχίδες ή καρποί με κέλυφος, σόγια, σησαμιού.
Μετά τη χρήση, σφραγίστε και φυλάξτε σε μέρος ξηρό και δροσερό.
